- 什錦面 , 盤子烏冬麵 , 蓋飯 , 面料理專門店
長崎菜館（長崎菜館）
| 訪問 |
3 分從 八丁堀 車站 步行 （ A3出口 徒步3分鐘 ）
5 分從 寶町 車站 步行 （ A2出口 徒步5分鐘 ）
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| 營業時間 |
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| 指定假日 |
星期六 , 星期日 , 節假日 (每個月第一個、第三個星期六休業（第二個、第四個星期六不定期休假）) |
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| 人均預算 | 通常 : 900 日元 |
店鋪的最新消息
連日排隊人氣店的什錦燴麵·圓盤炒麵，份量和美味都超出常理！
長崎菜館到了午餐時間就會排起長隊，是一家製作什錦燴麵・圓盤炒麵的高人氣店鋪。哪怕是在連日高溫的時期，隊伍也不會中斷，足以證明其人氣之高。
乍一看沒什麼特別的，為什麼一家街邊中華料理店風格的店鋪能吸引了那麼多人前來就餐呢？秘密就在於這家店非同尋常的份量。 “大碗”這個詞很簡單，而什錦燴麵正如字面意思一樣“堆得像小山一樣”，只要看到什錦燴麵上桌，誰都會發出感嘆的聲音。聽聞這家店的名聲才來光顧的人應該會有心裡準備，但進店後還是是不由得發出感嘆。
當然，這家店的買點不光是份量這一點。都在討論分量，一不小心就忘記了關於味道的話題。這家店不辱“長崎”之名，做出了正宗的什錦燴麵、圓盤炒麵。如果味道不好吃的話，對客人來說量越多就越是痛苦，也不可能出現連日排隊的現象。
乍一看沒什麼特別的，為什麼一家街邊中華料理店風格的店鋪能吸引了那麼多人前來就餐呢？秘密就在於這家店非同尋常的份量。 “大碗”這個詞很簡單，而什錦燴麵正如字面意思一樣“堆得像小山一樣”，只要看到什錦燴麵上桌，誰都會發出感嘆的聲音。聽聞這家店的名聲才來光顧的人應該會有心裡準備，但進店後還是是不由得發出感嘆。
當然，這家店的買點不光是份量這一點。都在討論分量，一不小心就忘記了關於味道的話題。這家店不辱“長崎”之名，做出了正宗的什錦燴麵、圓盤炒麵。如果味道不好吃的話，對客人來說量越多就越是痛苦，也不可能出現連日排隊的現象。
編輯部推薦點
雖然每個菜的份量都很足，但不可思議的是基本都可以吃光光
這家店的招牌菜是什錦燴麵、圓盤炒麵。因為什錦燴麵上面堆積如山的食材和圓盤炒麵上的不尋常分量的餡，所以初次來訪的客人會留下很深印象。
所有人都說“看不見面”。吃什錦燴麵的時候會有一種怎麼吃都吃不到面的感覺，給人一種在吃炒菜的錯覺。只是這個「炒蔬菜」味道很清淡，炒出來的口感很脆，因為食材以豆芽和捲心菜為主，反而能吃得很順暢。
這家店的隱藏的人氣菜是豬肉蓋飯和醃金槍魚蓋飯。豬肉蓋澆飯是將肉絲和胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜翻炒後加入甜餡的一道菜。醃金槍魚蓋飯是將金槍魚切塊蘸上調味汁後放在米飯上的一道菜。附帶的湯裡放了很多雜燴風味的蔬菜。 ”
所有人都說“看不見面”。吃什錦燴麵的時候會有一種怎麼吃都吃不到面的感覺，給人一種在吃炒菜的錯覺。只是這個「炒蔬菜」味道很清淡，炒出來的口感很脆，因為食材以豆芽和捲心菜為主，反而能吃得很順暢。
這家店的隱藏的人氣菜是豬肉蓋飯和醃金槍魚蓋飯。豬肉蓋澆飯是將肉絲和胡蘿蔔、洋蔥等蔬菜翻炒後加入甜餡的一道菜。醃金槍魚蓋飯是將金槍魚切塊蘸上調味汁後放在米飯上的一道菜。附帶的湯裡放了很多雜燴風味的蔬菜。 ”
店內瀰漫著昭和的香味。雖然要排隊，但以為客流流動很快所以等待時間也很短
這家店離從東京地鐵日比谷線八丁堀站約3分鐘步程步行，離都營淺草線寶町站約5分鐘步程。交通非常方便。因為是高人氣店鋪，所以午餐時間必須做好排隊的覺悟。只是，店舖的方法得當，有條不紊地引導拼桌，客流的流傳也很快，基本上不用等很久就能進店就餐。
店內有三張吧台桌和四人桌。在極其普通的城市中華料理店的氛圍中，飄蕩著昭和的香氣。男性顧客數量壓倒性地多。客人們一個個地被引導到空位上。
桌子上放著辣醬油、胡椒、醬油、醋、辣椒油、條狀芥末、一次性筷子、牙籤等。辣醬油和因長崎圓盤炒麵經常使用而出名的金鳥調味汁不是同一種調味汁。所有座位禁煙。
通常的營業時間是工作日11點到14點50分，提前預約的話，週四和周五晚上也營業。
店內有三張吧台桌和四人桌。在極其普通的城市中華料理店的氛圍中，飄蕩著昭和的香氣。男性顧客數量壓倒性地多。客人們一個個地被引導到空位上。
桌子上放著辣醬油、胡椒、醬油、醋、辣椒油、條狀芥末、一次性筷子、牙籤等。辣醬油和因長崎圓盤炒麵經常使用而出名的金鳥調味汁不是同一種調味汁。所有座位禁煙。
通常的營業時間是工作日11點到14點50分，提前預約的話，週四和周五晚上也營業。
【暫定】價格：880日元（含稅）
長崎菜館引以為豪的菜品什錦燴麵和圓盤炒麵相當於將棋中的飛車·角行，這一點是所有人都認可。
這兩種面裡，有東西是只有圓盤炒麵才有，什錦燴麵裡沒有的。那是大碗的選項。因為如果在什錦燴麵現有的分量上再加料的話，堆積成山的食材可能會出現山體滑坡。什錦燴麵食材的量到那種脫離了常軌的地步。這不是比喻，這其實是一座“山”。那座山的原料是以豆芽和捲心菜為主，加入豬肉、烏賊、木耳、魚糕等。這一部分也可以說是一碗炒菜了，不禁讓我想到店鋪名里的“菜館”二字是否也是因為這一點呢？食材炒的非常清淡，吃再多也不會膩。
長崎菜館引以為豪的菜品什錦燴麵和圓盤炒麵相當於將棋中的飛車·角行，這一點是所有人都認可。
這兩種面裡，有東西是只有圓盤炒麵才有，什錦燴麵裡沒有的。那是大碗的選項。因為如果在什錦燴麵現有的分量上再加料的話，堆積成山的食材可能會出現山體滑坡。什錦燴麵食材的量到那種脫離了常軌的地步。這不是比喻，這其實是一座“山”。那座山的原料是以豆芽和捲心菜為主，加入豬肉、烏賊、木耳、魚糕等。這一部分也可以說是一碗炒菜了，不禁讓我想到店鋪名里的“菜館”二字是否也是因為這一點呢？食材炒的非常清淡，吃再多也不會膩。
店鋪信息
| 店鋪名稱 | 長崎菜館 （長崎菜館） | ||
|---|---|---|---|
| 類型 | 什錦面 , 盤子烏冬麵 , 蓋飯 , 面料理專門店 | ||
| 地址 |
〒104-0032
東京都中央區八丁堀3-11 |
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| 訪問 |
3 分從 八丁堀 車站 步行
（ A3出口 徒步3分鐘 ）
5 分從 寶町 車站 步行 （ A2出口 徒步5分鐘 ） |
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| 營業時間 |
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| 制定假日 |
星期六 , 星期日 , 節假日
(每個月第一個、第三個星期六休業（第二個、第四個星期六不定期休假）) |
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| 預定 |
■ 從Gourmet True予約 :
不可
■網上預定 : 不可 ■電話預約 : 不可 |
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| 查詢 | 03-3552-8722 ※非營業時間除外 | ||
| 外文服務 | 無 | ||
| 首頁 |
付款方式
| 信用卡 | 不可使用 |
|---|---|
| 電子貨幣 | 不可使用 |
| 掃碼付賬 | 不可使用 |
| 服務費和座位費 | 不收服務費/座位費用 |
| 人均預算 | 通常 : 900 日元 |
座椅和設備
| 座位數 | 23 座位 | |
|---|---|---|
| 最大客容量 | 坐式: 23 名 | |
| 座位 | 完全式包廂 | 無 |
| 半包廂 | 無 | |
| 榻榻米房間 | 無 | |
| 桌子 |
4 名 × 5
|
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| 吧檯 |
3座位
|
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| 陽臺外露座位 | 無 | |
| 包場 | 不可 | |
| 禁菸/吸菸 | 禁烟 | |
| 衛生間 | 有（店鋪專用·男女分開） | |
| Wi-Fi | 無 | |
| 無障礙 | 無 | |
| 停車場 | 無 | |
| 其他設備 | 無 | |
最新信息
| 最終更新日期 | 2019/12/25 15:02 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 文責 | Tadashi Tsuge | ||||
| 最終更新日期 | 2019/12/25 15:02 | 文責 | Tadashi Tsuge | ||
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